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Space Alface é seguro para comer, bom para você

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Space Alface

De acordo com um estudo publicado na revista Fronteiras em Ciência das Plantas, alface cultivada no espaço não é apenas deliciosa – também é tão nutritiva e segura de comer quanto a velha e chata alface terrestre.

“A capacidade de cultivar alimentos frescos e seguros para suplementar alimentos embalados de astronautas no espaço tem sido um objetivo importante para a NASA”, lê o jornal.

Zona Verde

Após um exame minucioso da alface cultivada a bordo da Estação Espacial Internacional (ISS), os pesquisadores concluíram que ela mostrou quase nenhuma diferença em relação à alface cultivada na Terra – exceto por mudanças insignificantes no conteúdo de certos metais, incluindo ferro, potássio e zinco.

Os astronautas cultivaram alface na ISS entre 2014 e 2016. Um controle da NASA na Terra replicou as condições exatas para comparação posterior.

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Os resultados foram animadores: as duas alfaces eram quase exatamente as mesmas, até as comunidades microbianas encontradas nas plantas.

Jardim Gravidade

Cultivar alface, no entanto, é muito mais fácil do que outros vegetais.

“Tomates e pimentões, que esperamos cultivar este ano e no próximo, precisarão de condições semelhantes de cultivo”, disse a autora e pesquisadora do Centro Espacial Kennedy, Christina Khodadad. Astronomia. “Mas, como demoram muito mais para crescer (28 dias versus 80 dias), são muito mais um investimento de tempo e recursos”.

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