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até 600 vezes maior rendimento

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5 de agosto de 2020

A agricultura Vertical de trigo: até 600 vezes maior rendimento

Um novo estudo descobriu que o trigo cultivado usando um 10-camada, interior vertical farm poderia ter um rendimento entre 220 e 600 vezes maior do que os atuais métodos de produção.

Crédito: Gregory Beijo

Um estudo na Proceedings of the National Academy of Sciences examina a eficiência da agricultura vertical métodos para crescer o trigo. O trigo representa cerca de 20% das calorias e proteínas em uma típica dieta humana. No entanto, os rendimentos são variáveis e dependem de vários fatores, incluindo a qualidade do solo e do clima.

A agricultura Vertical é uma técnica relativamente nova e emergente prática que envolve o cultivo de alimentos em camadas empilhadas verticalmente, com rigidamente controlado condições ambientais para otimizar o crescimento das plantas, juntamente com soilless técnicas agrícolas, tais como a hidroponia, a aquaponia, e aeroponics. Proposto pela primeira vez em 1999, o conceito desde então tem crescido em us $2 mil milhões da indústria e está previsto para expandir mais do que seis vezes até 2026.

Atualmente, a agricultura vertical tecnologias de enfrentar os desafios económicos, com grandes custos iniciais em relação aos tradicionais fazendas. No entanto, uma grande vantagem é o aumento do rendimento da cultura, que vem com um menor unidade de área de terra de exigência. Além disso – e indispensável no contexto das alterações climáticas – as culturas são resistentes ao tempo de interrupção por causa de sua colocação dentro de casa, o que significa menos de culturas perdidas à extrema ou inesperado no tempo de ocorrências. Cultivos orgânicos, i.e. sem a necessidade de utilização de pesticidas químicos, também são mais fáceis de desenvolver, com fazendas verticais. Outros benefícios incluem a eliminação do convencional, aração, plantio e colheita de máquinas agrícolas – protecção do solo e da redução de emissões de carbono. Por último, devido a sua limitada de uso da terra, a agricultura vertical é menos prejudicial para plantas e animais nativos, levando a uma maior conservação da fauna e flora locais.

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Um típico indoor/vertical farm de produção do estabelecimento, com iluminação controlada e de outras condições.

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O Dr. Paul Gauthier, uma planta fisiologista da Universidade de Princeton, Nova Jersey, EUA, liderou uma equipe de cientistas que se propôs a determinar o potencial máximo de produção de trigo sob condições ideais. Gauthier e colegas simulado de trigo crescimento utilizando dois modelos de simulação de culturas em um hectare de terra em uma de 10-camada interior vertical facilidade em optimizado artificial de luz, temperatura e níveis de dióxido de carbono.

O simulado rendimentos revelou que a agricultura vertical pode produzir, pelo menos, 700 ±40 toneladas por hectare (t/ha) e até de 1.940 ±230 t/ha de grãos por ano, que é de 220 600 vezes o mundo atual média de rendimento de trigo. Em seu estudo, os autores descrevem como comparado com os tradicionais métodos de produção em campos exteriores, piscina interior, agricultura vertical também requer menos área de terra, água, herbicidas e pesticidas e resulta em menor perda de nutrientes para o ambiente.

Claramente, a agricultura vertical do trigo tem um enorme potencial. No entanto, os autores do estudo, nota que a criação de condições para que tais rendimentos exigiria muito elevado consumo de energia, e este fator torna comercialmente inviável no presente. No entanto, a situação pode mudar no futuro décadas, com energia solar e outras fontes de energia se tornando cada vez mais barato e mais generalizada. Além disso, cada vez mais graves e perturbadoras os impactos do clima, combinada com uma população global superior a 9 bilhões poderia levar a “comida choques” – provocando um aumento no preço dos grãos, e a demanda por cultura alternativa aos métodos de produção.

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“Embora seja improvável que o interior, a agricultura de trigo vai ser economicamente competitivo com os preços correntes no mercado em um futuro próximo, poderia desempenhar um papel essencial na proteção contra o clima no futuro ou outra interrupção inesperada para o sistema alimentar”, observam os autores. “No entanto, o máximo potencial de produção continua a ser confirmado experimentalmente, e, ainda, as inovações tecnológicas são necessárias para reduzir o capital e os custos de energia em tais instalações.”

Uma seção de uma perspectiva de um 1 ha vertical fazenda de trigo cultivo de 10 camadas de trigo a partir de sementes para a colheita. Crédito: Gregory Beijo, Senthold Asseng, e Paul P. G. Gauthier

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